Можно ли жарить шашлык в лесу

С приходом тепла многие устраивают пикники на природе ― тут тебе и активное времяпрепровождение на свежем воздухе, и вкусная еда. Главное блюдо таких застолий, конечно, шашлык. Но по закону жарить шашлыки можно не везде, в 2025 году правила, которые регламентируют это, стали строже, а штрафы за нарушения ― больше. Разберёмся, где можно безопасно и законно разводить костёр, а где это запрещено.

Где можно жарить шашлык в 2025 году.

Нарушение требований безопасности при жарке шашлыка на природе может привести к пожару. Поэтому за их несоблюдение грозит штраф и другие виды административной ответственности. Чтобы отдых на природе не обернулся проблемами, подготовили подробные рекомендации.

В лесу

Жарить шашлык в лесу можно, но с серьёзными ограничениями. Главное условие ― в регионе не должен быть установлен противопожарный режим ― период, когда МЧС особо тщательно следят за соблюдением правил пожарной безопасности. Обычно его вводят в самые жаркие месяцы.

Разводить костёр или ставить мангал разрешено:

• на оборудованных для этого площадках;
• на открытых участках, которые очищены от сухой травы, листьев, веток в радиусе не менее 10 метров от кострища;
• минимум в 100 метрах от хвойных деревьев, и в 30 метрах ― от лиственных.

Жарить шашлык запрещается:

• в молодых хвойных посадках;
• на торфяниках;
• на гарях или участках с сухостоем;
• при скорости ветра 5 м/с ― если огонь открытый;
• при скорости ветра в 10 м/с ― если используется мангал.

На даче или в частном доме

На дачном участке можно использовать мангал или жаровню, но:

• расстояние до построек должно быть не менее 5 метров;
• в радиусе 2 метров от мангала не должно быть сухой травы или мусора.

Открытый огонь, например, в яме, можно разводить не ближе, чем в 15 метрах от зданий.

Нельзя разводить огонь:

• на торфяных почвах;
• на балконах или террасах ― под запретом даже электрогриль.

Устраивать барбекю в противопожарный период также запрещено.

Во дворе многоквартирного дома

Многие городские жители регулярно порываются жарить шашлыки во дворе. Разрешено ли это?

Жарить мясо на мангале во дворе можно только при условии, что там оборудована специальная зона. В качестве альтернативы костру допустимо использование электрогриля или переносного газового мангала, но нужно убедиться, что мероприятие не мешает другим жильцам дома.

Если такой зоны нет ― вы можете обратиться в управляющую компанию и обсудить, как её можно обустроить.

В остальных случаях жарка шашлыков запрещена, и за такой отдых грозит штраф от 5 000 ₽.

В городских парках и пикник-зонах

В парках жарить шашлык можно только на специально оборудованной территории с мангалами ― на мангальных площадках. Например, в Москве такие есть в «Сокольниках», «Кузьминках», «Серебряном бору».

Штрафы за нарушение правил:

• Разведение костра и жарка шашлыка в неположенном месте: 5 000–15 000 ₽.
• Пикник с костром при противопожарном режиме: 10 000–20 000 ₽.

Если действия нарушителя привели к пожару, ему будет грозить штраф до 50 000 ₽ и даже уголовная ответственность.

Как жарить шашлык безопасно

Несмотря на то, что выезд на шашлыки ― традиционный способ летнего отдыха для большинства населения нашей страны, многие люди до сих пор не знают всех нюансов организации такого времяпрепровождения. Расскажем, на какие моменты нужно обращать особое внимание.

Подготовка мангала и углей

• Мангал нужно устанавливать на твёрдую, негорючую поверхность: камни, металлический лист, утоптанная земля, на которой нет растительности, сухих веток, листьев;
• Для растопки нужно использовать только специальный уголь или дрова, а не бытовой мусор (пластик, ДСП и т. д.);
• Для розжига нельзя применять бензин, спирт и т.д. ― разрешена только сухая растопка или жидкости с пометкой «для угля».

Контроль огня

Главное правило ― никогда не оставляйте огонь без присмотра. В жаркую и сухую погоду при сильном ветре одна искра может стать фатальной. Поэтому важно:

• держать рядом ведро с водой, огнетушитель или песок на случай возгорания;
• затушить пламя, если ветер усиливается: более 5 м/с для открытого огня и 10 м/с для мангала.

Завершение жарки

После приготовления шашлыка нельзя просто уехать. Важно полностью потушить огонь. Для этого:

• не оставляйте угли в мангале ― непотушенные угли будут опасны даже через несколько часов;
• залейте угли водой или засыпьте песком;
• убедитесь, что тление прекратилось ― угли должны быть холодными.

Эти действия займут не более пяти минут, однако они могут предотвратить настоящее бедствие, ведь в лесу пожар распространяется с невероятной скоростью, и остановить его очень сложно.

Что делать в случае пожара

Если огонь вышел из-под контроля, важно действовать быстро и правильно, чтобы минимизировать ущерб и избежать трагедии.

Действия при обнаружении пожара

Если огонь только начал распространяться ― небольшое возгорание травы, тлеющие угли:

1. Немедленно прекратите жарку ― отодвиньте мангал или затушите угли.
2. Используйте подручные средства:
   1. - залейте пламя водой, но помните, что на торфяниках это неэффективно;
   2. - если нет воды, сбивайте огонь ветками, резкими движениями «вбивайте» пламя в землю;
   3. - засыпьте огонь песком или землёй — это перекроет доступ кислорода;
   4. - если есть огнетушитель, используйте его, направляя струю на основание пламени.
3. Контролируйте тушение ― даже после исчезновения пламени угли могут тлеть.

Чего делать НЕЛЬЗЯ

• Не пытайтесь задуть огонь — это только усилит горение.
• Не бросайте горящие угли в траву или кусты.
• Не используйте для тушения синтетические ткани (могут загореться).

Действия в ожидании помощи

Если пожар вышел из-под контроля, первое, что нужно сделать ― позвонить в службу спасения:

• 112 ― единый номер в России (работает даже без SIM-карты);
• 101 ― прямая линия МЧС.

 Чётко сообщите:

• место (координаты, ориентиры ― например, «3 км от деревни Ивановка»);
• что горит (лес, трава, мангал, постройки);
• есть ли угроза людям.

Позаботьтесь людях рядом. Уведите всех (особенно детей и пожилых) в безопасное место ― против ветра, к водоёму или открытой поляне. Если рядом машина, отгоните её подальше.

Попытайтесь локализовать огонь, если это не угрожает вашей жизни:

• создайте минерализованную полосу, лопатой или ветками сгребите траву до земли;
• если есть вода, поливайте границу пожара, не давая распространяться.

Дождитесь пожарных и следуйте их указаниям.

Конечно, лучше всего не доводить ситуацию до бедствия. Для этого достаточно помнить, что жарка шашлыков — это не только развлечение, но и ответственность. Соблюдайте правила, и отдых принесёт только приятные эмоции.