Как отмыть духовку от жира и нагара

Шарлотка, которая пахнет курицей карри, вряд ли порадует домочадцев. А такое блюдо легко может оказаться на столе, если не приводить духовку в порядок. Виной всему жир, осевший на её стенках, противнях и решётках. Поэтому важно регулярно мыть духовой шкаф и не дожидаться, пока следы многократных готовок превратятся в тёмный застарелый нагар. Собрали самые эффективные способы быстро и легко вернуть электрической или газовой духовке чистоту, а шарлотке — яблочный запах.

Как понять, что пришло время чистить

Иногда бывает сложно понять, что обычного протирания духовки губкой уже недостаточно. Вот несколько тревожных сигналов:

1. Запах гари или дым при включении — верный признак того, что на нагревательных элементах электродуховки или стенках скопился жир, который начинает подгорать.
2. На стекле видны жирные потёки и разводы — дверца всегда на виду, и её загрязнение сразу бросается в глаза.
3. На нагревательных элементах образовался тёмный нагар — его видно невооружённым глазом. Это не только эстетическая проблема, но и риск для техники.
4. Слышно потрескивание при увеличении температуры внутри — скорее всего, на элементы попал жир, который пригорает.
5. На внутренних поверхностях образовался толстый слой чёрного нагара — его уже не отмыть простой губкой, требуется серьёзная чистка.

Совет — не откладывайте. Своевременная очистка не только вернёт духовке опрятный вид, но и продлит срок её службы, а также сохранит вкус ваших любимых блюд.

Как подготовиться к очистке

Прежде чем очищать, нужно правильно подготовиться. Это не только ускорит процесс, но и защитит вас и технику.

Главное:

1. Дождитесь остывания. Убедитесь, что духовой шкаф полностью остыл и отключён от сети. Мыть горячую духовку опасно.
2. Извлеките всё съёмное. Достаньте все противни, решётки, направляющие. Их лучше помыть отдельно.
3. Проверьте покрытие стенок. Шершавые каталитические панели очищаются сами при нагреве: соду, абразив и гели на них не наносите. Иначе панели перестанут работать. Если в электрической духовке есть пиролиз или паровая очистка, начните с них.
4. Проветрите помещение. Откройте окно, даже если вы планируете использовать натуральные средства. Запах старого нагара тоже не полезен.
5. Защитите руки. Используйте резиновые перчатки, чтобы избежать раздражения кожи.

После этих простых шагов можно переходить к основному этапу — очистке внутренней поверхности.

Как отмыть грязный духовой шкаф народными средствами

Если вы предпочитаете обходиться без агрессивных химических средств, на помощь придут проверенные народные рецепты. Многие из них работают не хуже магазинных чистящих и не оставляют после себя вредного следа.

Пищевая сода — универсальное средство

Пищевая сода — универсальное средство для дома, которое эффективно справляется с самыми разными загрязнениями. Чтобы быстро отмыть духовку, приготовьте пасту: смешайте 3/4 четверти стакана соды с 1/4 стакана тёплой воды. Нанесите получившееся на все загрязнённые участки, избегая нагревательных элементов, оставьте минимум на полчаса, а лучше на всю ночь. Пройдитесь по поверхностям влажной тряпкой.

Уксусная атака — растворяем жир без усилий

Уксус — отличное средство для удаления жировых отложений и неприятных запахов. Используют его по-разному. Самый простой вариант: смочите губку в столовом уксусе и протрите поверхности духового шкафа. Подержите состав несколько часов, после чего смойте грязь влажной тряпкой. Более мощный вариант — обработка паром. Поставьте в духовой шкаф жаропрочную миску с 2 стаканами уксуса и воды (1:1) и нагрейте духовку до 180 °C градусов на 10–15 мин. Пары уксуса размягчат даже застарелый нагар, и его будет легко удалить.

Лимон или «лимонка» — свежесть и чистота

Нарежьте несколько лимонов, положите их в миску с водой и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 20–30 мин. Горячий пар размягчит пригоревший жир. После остывания останется только протереть стенки влажной тряпкой. Возможен и другой вариант: выдавить сок 2 лимонов в противень с водой и также нагреть духовку. В качестве альтернативы цитрусу — раствор лимонной кислоты (2 столовые ложки примерно на поллитра воды).

Нашатырный спирт — мощный метод для застарелого нагара

Нашатырный спирт (водный раствор аммиака) быстро улетучивается, поэтому работайте обязательно с открытым окном, защитите руки и дыхательные пути. Смочите губку этим аптечным средством и пройдитесь ею внутри духового шкафа. Налейте немного нашатыря в ёмкость, поставьте в остывшую духовку, закройте дверцу и оставьте на ночь. Утро начните с проветривания кухни, а уже после открывайте духовой шкаф. Внутренние поверхности очистите водой с мылом — растворившийся нагар легко сойдёт. Тщательно вымойте духовой шкаф чистой водой несколько раз и проветрите помещение.

Как отмыть духовку бытовой химией

Порой домашние средства бессильны. И тогда на помощь приходит специализированная бытовая химия. Современные гели и пенки содержат активные вещества (например, щёлочь, ПАВ), которые буквально растворяют жиры и нагар за считанные минуты.

Как правильно пользоваться бытовой химией:

1. Нанесите на холодные стенки духовки, следуя инструкции.
2. Выдержите указанное в инструкции время.
3. Протрите поверхности духовки влажной тряпкой, тщательно удаляя остатки.
4. Проветрите духовку, чтобы избавиться от запаха. Можно прокипятить в ней воду с лимоном или активированным углём.

Всегда используйте перчатки и избегайте попадания средства на нагревательные элементы и вентилятор.

Магазинные средства

Готовые составы для чистки духовок делятся на две группы.

• Щелочные спреи-антижиры. Содержат щёлочи, растворители и ПАВ. Несмотря на ощутимый запах, отмывают жир, нагар и копоть хорошо. В тяжёлых случаях средству нужно дать подействовать — от трёх минут.
• Эко-средства на основе соды и растительных ПАВ. Без отдушки и едкого запаха. Сложные загрязнения приходится замачивать.

Таблетки для посудомойки — неожиданный помощник

Мало кто знает, но обычные таблетки для посудомоечной машины (ПММ) помогают в очистке духовки. В их составе агрессивные щёлочи и ферменты, «съедающие» старые отложения.

Что нужно делать:

1. Измельчите 1–2 таблетки в порошок, залейте горячей водой (достаточно 1 литра). Мешайте до полного растворения.
2. Нанесите растров на загрязнённые поверхности губкой для уборки, не распыляйте. 
3. Оставьте раствор на пару часов (для сильно загрязнённых поверхностей — на ночь).
4. Тщательно протрите поверхности влажной салфеткой, неоднократно меняя воду. Полностью удалите остатки раствора, чтобы химия не попала в пищу во время приготовления.

Таблетки для ПММ доступны по цене, эффективно справляются даже с застарелым нагаром и подходят для чистки противней и решёток.

Как сочетать бытовую химию и народные средства

Иногда ни народные рецепты, ни магазинные гели по отдельности не дают желаемого эффекта. Но в их сочетании — сила! Используйте «метод двух этапов»: сначала нанесите на загрязнённую поверхность пасту из соды и воды, оставьте на 30–40 минут, чтобы она размягчила застарелый жир. Затем, не смывая соду, нанесите поверх неё специальный гель для чистки духовок. Останется только протереть стенки влажной тряпкой.

Ещё один рабочий вариант — обработка паром с последующим применением бытовой химии. Поставьте в духовку ёмкость с водой и лимонной кислотой, включите нагрев до 150 °C на 15–20 мин. Влажный горячий пар размягчит пригоревшие частицы, а после этого нанесите химическое средство — оно проникнет глубже и сработает быстрее.

Стекло дверцы — отдельный рецепт

На стеклянной дверце грязь особенно видна. Здесь отлично работает комбинация из трёх простых компонентов:

• пищевая сода — 3–4 ст. л.;
• перекись водорода (3 %) — 1 ст. л.;
• гелевое средство для мытья посуды — 1 ч. л.

Порядок действий:

1. Смешайте соду и моющее, затем добавьте аптечную перекись. Добейтесь вязкой консистенции.
2. Нанесите на стеклянную поверхность. Смесь используется сразу, про запас её не готовят. Паста размягчит пригоревшие брызги.
3. Примерно через полчаса протрите поверхность мягкой стороной губки, смойте водой.

Этот комплекс легко справляется даже с застарелыми пятнами и не оставляет царапин, так как сода действует как мягкий абразив, а перекись дополнительно осветляет пожелтевшее стекло.

Как почистить противни и решётки отдельно

Мыть съёмные элементы проще, если замочить их на пару часов в горячей воде. Добавьте в воду немного моющего для посуды или несколько столовых ложек пищевой соды. Для труднодоступных мест между прутьями решётки используйте старую зубную щётку или скомканную алюминиевую фольгу — она хорошо оттирает пригоревшие частицы.

Как не дать образоваться нагару

Гораздо легче предотвратить появление сильного нагара, чем потом его отмывать. Достаточно придерживаться нескольких простых правил:

1. Протирайте стенки духового шкафа влажной тряпкой после каждого пользования, пока грязь ещё свежая.
2. При приготовлении жирных блюд используйте рукав для запекания или фольгу.
3. Регулярно (желательно ежемесячно или чаще) мойте противни и решётки, не дожидаясь, пока нагар станет толстым.

Так чем отмыть духовку

Как отмыть духовку от жира и нагара? Для ежедневного ухода достаточно влажной тряпки. Для небольших и средних загрязнений отлично подойдут народные средства: сода, уксус и лимон. А в самых запущенных случаях на помощь придёт качественная бытовая химия.

Главное — не смешивать средства наугад, не тереть стекло дверцы абразивом и не трогать химией каталитические панели. Тогда шарлотка будет пахнуть только яблоками.